タルティーン・ブレッド チャド・ロバートソン クロニクルブックス
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商品説明
#ふるふる堂料理【書名】タルティーン・ブレッド（TARTINE BREAD） 【著者】チャド・ロバートソン 【写真】エリック・ウォルフィンガー 【出版社】クロニクルブックス・ジャパン 【発行日】2015年8月31日 第1刷発行 【ISBN】978-4-19-864006-4 【定価】本体4,200円＋税 【装丁】ハードカバー／大型本 【内容】 ・北カリフォルニア「タルティーン・ベーカリー」のベーカーが書いた 本格的な天然酵母パン作りのガイドブック。キャブレターノート 1と2セット。 ・薪窯パンの焼成や酵母の育て方、クラストとクラムの再現方法を解説。忍野忍 まとめ売り。 ・写真多数、美しいヴィジュアルと丁寧な工程説明が特徴。輸入時計総合カタログ 1966年製。 【状態】 ・カバー：スレ少、全体的に良好 ・本文：使用感少なく、通読に支障なし ・小口：経年によるわずかなヤケあり #タルティーンブレッド #チャドロバートソン #天然酵母パン #パン作り本 #クロニクルブックス #ベーカリー本 #料理本 #製パン #カンパーニュ #ブーランジェリー #ふるふる堂レビュー
商品の評価：
3.5点(3382件)
- ダニエル9914
- 私の地域では、テレビでやっていないけど、ちょっとこの本を買ってみると、２人の女の子がとても可愛らしいので、うちの子は、気に入っています。今では、シリーズを集めています。
- ゆりねぇ1206
- 子供が絵本が大好きでこのシリーズはよく買います。 送料無料もいいですね。外出しなくてよくて助かります・。・
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